1 红烧日本豆腐:首先,将豆腐切块并用热油煎至金黄色,捞出备用。然后
06月25日 19:55
1.红烧日本豆腐:
(相关资料图)
首先,将豆腐切块并用热油煎至金黄色,捞出备用。然后,热油锅,下葱、姜、蒜炒香,放入豆豉酱炒出红油,加一点糖。接着放入煎好的豆腐块,加生抽、老抽和足够的热水,改小火慢慢炖煮,炖至汤汁浓稠即可。
2.蒜末香菜牛肉:
牛肉切片,用淀粉、生抽、料酒腌制15分钟。香菜和大蒜分别切成末。热油锅,将牛肉炒至变色后,加入蒜末和香菜末翻炒均匀,加盐调味,炒至出香味即可出锅。
3.青椒炒腊肠:
先将青椒和腊肠切片,葱切段,姜切丝。热油锅,加入腊肠炒至微黄,然后加入姜丝和葱段炒香,接着放入青椒翻炒均匀,最后加盐和酱油调味,炒至青椒变软即可出锅。
4.娃娃菜鸡腿:
鸡腿切块,用盐、料酒腌制15分钟。娃娃菜洗净切片。热油锅,将鸡腿炒至两面微黄,加入娃娃菜,加盐和酱油调味,炒至鸡腿熟透即可。
5.蒜泥五花肉:
五花肉切片,蒜磨成泥。锅热油,加入五花肉,小火煎至两面微黄。翻面后,加入蒜泥,翻炒均匀,加盐调味,炒出蒜香味即可出锅。
6.青椒炒杏鲍菇:
杏鲍菇切片,青椒切块。热油锅,加入杏鲍菇,炒至微黄后,加入青椒翻炒,最后加盐和酱油调味,炒至青椒熟软出锅。
7.锅包肉:
8.梅菜红烧肉:
五花肉切块,焯水后捞出备用。梅菜用清水泡发,切成碎末。热油锅,放入五花肉块,小火煎至两面微黄,加入梅菜翻炒,然后加入生抽、老抽、料酒和糖,翻炒均匀后加入热水,改小火慢慢炖煮,炖至汤汁浓稠即可。
9.蒜蓉黄油大虾:
将大虾剪去虾须和虾钩,用牙刷清洗虾体。热锅,融化黄油,加入蒜蓉炒香,然后放入大虾,加白酒、盐翻炒,炒至大虾变红即可出锅。
以上就是九道家常菜的做法,做法简单但味道美味。你可以根据自己的口味和需要,调整配方和烹饪方法,希望你在做饭的过程中享受到乐趣,也能通过做饭给家人带来温馨和满足。这就是烹饪的魅力,既能满足口腹之欲,也能满足心灵的需求。
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1 红烧日本豆腐:首先,将豆腐切块并用热油煎至金黄色,捞出备用。然后
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