做披萨要什么材料（做披萨需要什么材料）

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做披萨要什么材料（做披萨需要什么材料）

2023-08-18 09:50:18 来源：小 中

1、原料：低筋白面粉300g，水200g（常温），新鲜酵母2g，橄榄油4g，盐8g，帕尔玛火腿100g，鲜无花果3个，芝麻菜1束，西红柿浆250ml，洋葱1/2个，糖4茶匙马苏里拉奶酪1球。

2、制作步骤：面粉一定要先过筛；2、新鲜酵母放入温水中, 搅拌, 直到酵母完全溶于水中；3、开始搅拌/揉捏面粉, 慢慢倒入酵母水和橄榄油。

(资料图片仅供参考)

3、以上过程建议一边搅拌/揉捏面粉, 一边放入用料。

4、如果有厨师料理机的话会非常方便。

5、用料都放入后, 料理机不断搅拌/揉捏5分钟(如果是用手的话, 一直要揉捏到面团变得平滑为止)。

6、然后在上面盖一块湿布等待1.5小时。

7、4、操作板上撒上面粉，将面团拿出稍作揉捏。

8、一切二。

9、2个面团分量要一样。

10、5、两份面团都捏成略扁的圆球形。

11、6、需要将面团放入冰箱中24小时, 请选择可以放入冰箱大小的平底烤盘, 或者是2个菜盘子。

12、盘子上一定要先撒上面粉, 再将圆球形面团都放在盘上。

13、之后在面团上也撒上一些面粉。

14、7、将烤箱预热至180度。

15、面团擀成约0.5cm厚的面饼，放入铺有烘焙纸的烤盘中。

16、8、马苏里拉奶酪切片，均匀的分布在面饼上，放入预热好的烤箱中，用180摄氏度烤20－25分钟至焦黄。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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