明日处暑，再忙别忘了吃“处暑3宝”，养阴润燥，为入冬打好基础！

2023-08-22 07:11:41 来源：爱喜聊生活小 中

处暑天还暑，好似秋老虎。明天就是二十四节气中的处暑节气了，一般处暑到来后，就意味着秋天即将开始，但此时的气温，其实还没真正进入秋天，有时候还能让你领略秋老虎的威力，桑拿天气依然较多，天气还是很热，只是早晚的温差，会加大很多，空气会变得干燥起来，因此我们在注意防暑的同时，还要注意养阴润燥。好在处暑时节，也是收获的季节，蔬菜水果上市很多，适合我们食用的食物有很多。

(资料图)

很多人进入秋季，就要开始“贴秋膘”，其实，此时不宜急着“贴秋膘”，因为这时候人的胃肠功能还比较弱，没有调理过来，急着吃过于油腻的食物反而不好，我们应该多以植物性食物为主，多吃蔬菜、水果、豆类、谷物、薯类等食物，此时我们比较适合吃些赤小豆、薏仁米、莲子、扁豆、冬瓜等食物，这些食物都具有养护脾胃，养阴润燥等功效，其中的“处暑3宝”，再忙也要记得吃，养阴润燥，可为入冬打好基础。那么这“处暑3宝”指的是什么呢？

第一宝，红薯。

处暑时节，红薯成熟出土了，鲜甜绵软，令人为之着迷，红薯是一种营养齐全的天然营养佳品，所含的营养，比我们常吃的大米、面食等更加全面，它富含人体所需的蛋白质、脂肪、多糖、钙、钾、维生素和氨基酸等微量元素，处暑时节，我们可以吃一些红薯来补充营养。

推荐菜品：【红薯莲子百合汤】

主要食材：红薯，莲子，百合，无花果。

调味料：红糖。

操作步骤：1，莲子提前浸泡，百合摘洗干净备用，无花果也洗净备用，红薯洗净后去皮切块备用。

2，锅中加入清水，放入红薯和莲子，大火烧开后，转小火焖煮10分钟，再转大火，加入百合和无花果。

3，再次烧开后，继续焖煮3分钟，加入红糖，煮至融化，即可出锅。

第二宝，山药。

山药是药食两用的食材，它在中药中是一味最重要的补益材料，性平温补，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素，还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷等多种营养成分，食用后有健脾益胃，润肺止咳，养阴润燥等功效，对人体好处多多。

推荐菜品：【肉骨头山药汤】

主要食材：肉骨头，山药。